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夏日炎炎 吃對好眠

日期: 
2014/06/25

                                                                                                                                     游乃嘉營養師

正所謂「夏日炎炎正好眠」 ,氣溫的升高讓人懶洋洋,想要躺在床上好好地

睡一覺。但是現代人壓力越來越大,失眠的人比例也越來越高。許多人下午昏昏

欲睡、上班精神不繼,晚上卻又瞪著眼睛,無法和周公準時下棋。根據「2013

年國人睡眠大調查」 ,台灣青壯年人當中,每5 個人就有 1 人有睡眠問題。其實,除了醫藥的幫助之外,睡眠也和我們每天的飲食息息相關。到底哪些食物會影響

睡眠呢?

避免咖啡因和酒精

咖啡因不只存在於咖啡和茶當中,其實可樂、巧克力,也都有咖啡因躲藏在

其中。咖啡因會刺激腎上腺素分泌,造成心跳加快,精神抖擻。而許多人會在睡

前小酌一杯,但其實酒精會抑制深層睡眠,讓我們一直處於淺眠狀態。這些種種

都會造成睡眠品質不佳。

攝取 B群

維生素 B 群具有安定神經、保護神經細胞、對抗壓力等功效,尤其是維他

命B6會轉變成一種助眠的神經傳遞物質-血清素,幫助我們睡眠。澳洲學者就

曾指出,失眠患者若維他命 B6缺乏,睡前補充維他 B6 可以幫助睡眠。但其實 B群富含於許多食物當中,譬如說全穀類、牛奶、豬肉、雞蛋當中。假若因為工作壓力,生活作息不正常,身體需要額外 B 群補充者,則可以因個人習慣,在早上、睡前、或者任何時刻,適當補充 B 群補充劑,幫助身體一整天代謝運轉。

但是其實只要充足攝取富含 B 群的食物,生活作息正常,壓力適當排解,不用

額外補充,攝取天然食物同樣可以達到效果。

「鈣」「鎂」力  

鈣質可以幫助肌肉放鬆、神經安定,而鎂離子缺乏時,會讓我們抗壓能力降

低,也容易導致失眠。鈣質存在於牛奶和黃豆當中,而堅果類則含有豐富的鎂離

子。

這些三高不能要  : 高油高鹽高糖

晚餐吃過於油膩的大餐,食物留在胃的時間增加,消化時間延長。重口味的

食物,容易造成興奮作用,且容易導致胃食導逆流。精緻蔗糖類糕點,還有含糖

飲料,都容易造成血糖波動,影響身體交感神經和副交感神經,進而影響睡眠品

質。高油高鹽高糖所造成的胃部消化延長,神經受到刺激興奮,都會讓我們的睡

眠品質不佳。因此想要好眠的人,睡前應避免食用。

 

健康天地分類: 
營養專欄
健康養身篇
發佈單位: 
營養治療科
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